Au Sauvignon

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Nos  vins  de  producteurs

 Verre 14cl
 Bt 75cl

Les  Blancs  (White  Wines)

Vallée de la Loire

Sancerre, Julien et Clément Raimbault  6,20  32,00
Pouilly-Fumé, Fabrice et Vincent Grébe  6,20  32,00
Quincy, Domaine Mardon  6,00  30,50
Touraine « Les Trois Chênes », Vincent Ricard  6,00  30,50
Muscadet « La Carizière », Jo Landron  5,00  26,00

Vin moelleux

Coteaux du Layon « Emprise », Albert Besombes  6,60  34,00

Bourgogne

« 100% Chardonnay », Domaine Charles Allexant et fil  5,50  28,00
Mâcon Villages « Longchamp », Domaine de la Verpaille  6,80  36,00
Chablis Villages, Francis Boudin  7,00  36,50
Mercurey, Michel Juillot  9,00  48,00
Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes « La Croix »  10,00  53,00
Domaine Robert-Denogent  10,00  53,00
Meursault-Charmes 1er Cru, Fabien Coche  13,80  73,00

Alsace

Riesling « Les Princes Abbés », Domaines Schlumberger  6,80  36,00
Gewurztraminer « Les Princes Abbés »  9,80  52,00
Domaines Schlumberger  9,80  52,00

Rhône

Saint-Joseph, Jean-Claude Marsanne  10,00  53,00
Condrieu « La Solarie », Gilles Barge  12,50  66,00

Les  Rosés

Midi-Provence

Côtes de Provence Cru Classé, Château de l’Aumerade  6,00  30,50
Bandol, Domaine de l’Olivette  7,50  39,00

Les  Rouges  (Red  Wines)

Vallée de la Loire

Sancerre, Elisa et Alain Gueneau  6,20  32,00
Touraine « Le Vilain P’tit Rouge », Vincent Ricard  6,10  31,00
Saumur-Champigny, Château de Targé, Edouard Pisani-Ferry  6,20  31,00
Chinon « Les Perruches », Béatrice et Pascal Lambert  7,20  38,00

Bourgogne

Bourgogne Pinot noir, Fabien Coche  6,00  30,50
Mercurey Villages, Michel Juillot  8,90  47,50
Côte de Nuits Villages, Daniel Rion  9,00  48,00
Nuits-Saint-Georges 1er Cru « Les Porêts Saint-Georges »,    
Domaine Alain Michelot  14,50  77,00
Vosne-Romanée 1er Cru « Les Beaux-Monts », Daniel Rion  16,00  85,00

Beaujolais

Beaujolais Villages, Jean-Claude Lapalu  5,50  28,00
Chiroubles, Karim Vionnet  7,10  37,00
Moulin-à-Vent, Karim Vionne  8,50  45,00

Vallée du Rhône

Côtes-du-Rhône Villages 100% Syrah « Serre de la Dame »  6,30  33,00
Domaine Gris des Bauries  6,30  33,00
Saint-Joseph, Jean-Claude Marsanne  8,80  47,00
Crozes-Hermitage « Les Amandiers », Catherine et Luc Tardy  9,00  48,00
Chateauneuf-du-Pape « Les Mémentes », Domaine de la Graveirette  9,20  49,00
Côte-Rotie « Côte-Brune », Gilles Barge  14,50  77,00

Languedoc-Roussillon

Cabardès « Les Ricochets », Edouard Fortin  5,50  28,00
Pic-Saint-Loup « Les Tonillières » , Blandine Chauchat  7,50  40,00

Bordeaux

Haut-Médoc Cru Bourgeois, Château Bel Orme  8,20  42,00
Saint-Emilion Grand Cru, « La Tournelle du Pin Figeac »  9,80  52,00
Pessac-Léognan, Château Larrivet Haut-Brion  11,00  58,00

 

Nos Casse-Croûtes au Pain Poilâne

Our typical snacks prepared with Poilâne bread

Assiette Complète  25,00
A mix of our different Pain Poilâne sandwiches
Assiette complète avec cantal  25,00
A mix of our different Pain Poilâne sandwiches with cheese from Cantal region
Jambon d’Auvergne  5,50
Sandwich with cured ham from Auvergne region
Saucisse sèche d’Auvergne  5,50
Sandwich with dry sausage from Auvergne region
Terrine de campagne  5,50
Sandwich with countryfarm pork pâté
Rillettes pur porc du Mans  5,50
Sandwich with fatty and tender pork pâté from the city of Le Mans
Andouille de Guéméné  5,50
Sandwich with peppered and seasoned sausage from the city of Guéméné
Salers au lait de Salers  5,50
Sandwich with Salers cheese

 

Nos  assiettes

Le Saumon fumé d’Ecosse, tranché main

L’assiette à 17,00 euros :

Assiette de saumon fumé, toasts de Pain Poilâne
Plain smoked salmon from Scotland, toasted Poilâne bread

La formule à 21,00 euros :

Assiette de saumon fumé, toasts de Pain Poilâne,
servi avec un verre de « 100% Chardonnay » (blanc, Bourgogne) Plain smoked salmon from Scotland, toasted Poilâne bread, served with a glass of « 100% Chardonnay »(white, Burgundy)
Le foie gras de canard artisanal

L’assiette à 18,00 euros :

Foie gras de canard, toasts de Pain Poilâne
Plain duck foie gras, toasted Poilâne bread

La formule à 22,00 euros :

Foie gras de canard, toasts de Pain Poilâne,
servi avec un verre de Coteaux du Layon (blanc moelleux, Loire)
Plain duck foie gras, toasted Poilâne bread,
served with a glass of Coteaux du Layon (sweet white, Loire Valley)
Boudin noir artisanal aux oignons (servi froid), Pain Poilâne toasté  9,00
Traditional french black pudding, toasted Poilâne bread
Pâté de Tête persillé, Pain Poilâne  12,00
Pork headcheese, toasted Poilâne bread
Tartare au couteau sur Pain Poilâne toasté, coleslaw maison  15,50
Knife hacked raw beef tartar served on toasted Poilâne bread, homemade coleslaw
Tartine Savoyarde
jambon au torchon et raclette française fondue sur Pain Poilâne toasté, carottes râpées en vinaigrette  15,50
ham and french Raclette cheese served hot on toasted Poilâne bread, fresh carots in vinaigrette

 

Nos  fromages,

servis avec Pain Poilâne tranché

Our Cheese selection, served with sliced Poilâne bread

En provenance de la ferme d’Isabelle Naudet

Chèvre fermier  8,40
Small cylindrical creamy and soft countryfarm goat cheese

En provenance de la Maison Nicole Barthélémy

Saint Marcellin  8,40
Rummy soft cheese made from cow milk
Brie de Meaux  8,40
Brie from the city of Meaux
Saint-Nectaire  8,40
Pressed and uncooked cheese from cow’s milk from Auvergne region
L’assortiment de trois fromages  26,00
A mix of three different cheeses

 

Nos  desserts

Our Desserts

Tarte aux pommes à l’ancienne  7,50
Traditional apple pie

… Et de chez « Hugo et Victor » :

And from the « Hugo et Victor » confectionery
Financier  4,00
Soft almond cake
Tarte Citron meringuée  12,00
Lemon pie with meringue
Tarte au chocolat  12,00
Chocolate pie

 

Les  Boissons  chaudes

Hot Drinks and Breakfast

Café expresso, décaféiné  2,90
Double expresso  5,80
Café Crème  4,90
Chocolat chaud  4,90
Café ou chocolat viennois  5,90

Le matin :

Viennoiserie  2,50
Tartine de Pain Poilâne, beurre Beillevaire  2,50
Petite confiture artisanale Alain Milliat  1,80

Les Thés de la Maison Mariage Frères :

Ceylan (orange pekoe, thé noir)  5,60
French Breakfast (mélange riche pour le matin, thé noir)  5,60
Darjeeling Himalaya (Inde, thé noir)  5,60
Earl Grey Impérial (bergamote, thé noir) Empereur Chen-Nung (mélange fumé, thé noir) Marco Polo (fruité et fleuri, thé noir)  5,60
Thé Vert Fuji-Yama (Japon, thé vert)  5,60
Thé sur le Nil (fruité citronné, thé vert)  5,60
Thé à l’Opéra (vanillé aux fruits rouges, thé vert)  5,60

Les infusions issues de culture organique, Maison Mariage Frères :

 5,60
Verbena Citrodora (verveine odorante)  5,60
Mentha Piperita (menthe poivrée)  5,60

 

Les  Boissons  fraîches

Soft Drinks

Badoit (33cl)  5,20
Badoit Rouge (33cl)  5,20
Evian (33cl)  5,20
Coca-Cola (33cl)  5,20
Coca Light (33cl)  5,20
Orangina (25cl)  5,20
Schweppes (25cl)  5,20
Limonade artisanale Lorina (33cl)  5,20

Jus de fruit artisanal de la Maison Alain Milliat (33cl)

Mandarine  7,80
Poire d’été Tomate  7,80
Raisin blanc sauvignon  7,80
Pêche de Vigne  7,80

 

Bulles  et  autres…..

Bières pression

1664 (25cl)  4,80
1664 (50cl)  9,40
1664 (100cl)  18,60
Leffe (25cl)  5,20
Leffe (50cl)  10,00
Leffe (100cl)  19,80

Nos Kirs

Avec nos crèmes: cassis, mûre, pêche, framboise, pomme-châtaigne

Kir au Chardonnay  5,70
Kir au « Jean Boa ! »  10,50
(pétillant naturel de Touraine)
Kir au Champagne, Domaine Bourgeois-Diaz  14,00

Les bulles ……

 Coupe 12cl
Bt 75cl
Pétillant naturel de Touraine « Jean Boa !  10,00  60,00
Jean-François Mérieau  10,00  60,00
Champagne « 3C », Domaine Bourgeois-Diaz  13,50  75,00
« R » de Ruinart  15,50  85,00
Ruinart Blanc de Blanc  95,00

Nos digestifs :

Armagnac Ténarèze 1974, Domaine Séailles  15,00 (4cl)
Cognac Grande Champagne XO, Maison Ragnaud-Sabourin  15,00 (4cl)
Eau de Vie de Poire William, Maison Colombier  15,00 (4cl)